为了提高学校食品安全突发事件应急反应处置能力，最大限度减少食品安全事件造成的损失及危害，2023年12月27日中午，我校开展了一次食品安全应急演练活动。演练前分管副校长向学生说明食物中毒应急演练的目的和意义，并宣布食品安全应急演练开始。演练开始，学生午餐后有学生出现恶心、头昏、头痛、全身乏力等症状。食堂管理员胡秀香报告有1名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状。常一新会计接到报告后，立即向王建荣副校长报告，并立即安排食堂管理员胡秀香核查就餐的其他学生情况。期间再没有其他学生出现呕吐、腹泻等症状，11:58分，只有1名同学出现上述症状。并将学生带去校医室就诊，然后再报告班主任马上过来安抚不舒服的学生，同时向分管领导报告情况。分管副校长解情况后立刻报告校长，并指示立即启动食品安全事件应急演练预案，全力以赴抢救中毒学生。

（1）12:00分，食堂管理员立即将呕吐学生送至学校校医室，请校医吴红亚做初步诊断，并填写诊断报告。
（2）食堂负责人孙建强封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
（3）食堂管理员胡秀香保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；学发处蒋东通知班主任、家长并做好家长的稳定工作。
（4）12:10分，后勤处茅玉龙将这名学生送去医院接受治疗。
（5）12:15分，后勤处钱峰安排食堂负责人孙建强协助学校对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
（6）12:25分，所有核查结束，没有再出现疑似食物中毒人员。
（7）后勤处钱峰及时通知茅玉龙将模拟食物中毒的学生安全带回学校。

通过食品安全应急演练活动，增强了学生们对食品安全的意识，更让教师们对食品安全事故处置的流程更加清晰确保了我校的食品安全，为创建平安校园奠定了基础。